水についての基礎知識

ミネラルウォーターを使った料理

少し贅沢な気もしますが、ここではミネラルウォーターを使った料理を紹介します。

ガス入りミネラルウォーター

ガス入りミネラルウォーターを飲んだことはありますか？ミネラルウォーターに二酸化炭素を加えたものですね。シュワッとしてとても飲み心地がよいですね。レストランなどでも出てくることもあります。ちなみにヨーロッパではミネラルウォーターというとガス入りのことを普通指すようです。炭酸が胃腸の働きを促してくれる効果もあるようです。ワインを割って飲んだりもするそうです。日本ではあまり飲むことがないですが、ヨーロッパでは習慣的に飲まれています。

アルカリイオン水

ミネラルウォーターの表示を見るとアルカリイオン水と書かれたものがあります。このアルカリイオン水とはいったい何なのでしょうか。アルカリイオン水は、電気分解によって水素分子を帯びた水を作ります。そのアルカリ性の水素分子を帯びた水のことをアルカリイオン水と呼びます。しかしミネラルウォーターのアルカリイオン水というのは、天然のアルカリ性の水素を含む水のことを言います。消化系に良い作用があります。

ウォーターサーバー

近年日本でもウォーターサーバーが人気を集めています。ウォーターサーバーとは大きな水のボトルを逆さに設置すると水が出る装置のことで、レンタルでかりることができます。ウォーターサーバーを自宅におくと便利ですね。料理をするときにも気軽に使えますし、毎日の飲料水を切らすことなく確保できるので、健康の維持にも役に立ちます。美容院やエステなどにも設置してあるところは多いですね。興味のある人はぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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